|
|
 |
|
通
|
|
カニが好きで、いろいろ食べてみて、最終的に通は、毛ガニになるそうです。
北海道の人は美味しいものをよく知っていますが、一番よく食べるのは、毛ガニです。
通は毛ガニを好むそうです。
毛ガニもカニのプロが選んだものだと、身のつまりや味噌の味が違います。
北釧水産は、その選別がとても厳しいので、信頼度が高いです。
「堅ガニ」は最上級の身が詰まったかにですが、プロは、数知れないほどのカニを見てきており、見誤らないので、身が使ったかに、いいカニを選別します。
日本酒と毛ガニは相性が最高ですよ。
甲羅焼きは、くせになる美味しさです。
訳あり毛がにのように安い毛ガニを手に入れた時は、味噌汁やパスタに使うといいです。
トマトクリームパスタは、毛ガニの濃厚なみそとトマトの酸味とよくあいます。
食べた後の殻も、通は、大切にします。
殻で、だしをとって味噌汁にしてみてください。
カニの風味がよく出たダシは、本当においしいですよ。
|
| Copyright(C) Snow Crab DDN All Rights Reserved. |
|
